GI Livsstil

Citron kan användas för att sänka GI på en hel måltid. Ta som vana att alltid hälla på lite citronsaft över salladen eller hela måltiden.
Köp en liten flaska med koncentrerad citronsaft. Den kommer räcka i flera veckor eftersom man inte anänder allt för mycket.

Glöm heller inte att det är gott att blanda citronsaft med vatten. Det blir väldigt gott att dricka till maten, och så sänker det GI ytterligare.

Visst skulle det vara trist om man inte fick äta något gott till filmen eller vart/när du nu brukar äta ditt godis. Men det finns bra och nyttiga alternativ till choklad, chips, ostbågar och annat onyttigt.

Till exempel så kan du göra en god och nyttig dipsås. Blanda en naturell yogurt som är kolhydratsfattig med till exempel vitlökskrydda eller någon annan krydda du tycker om. Sedan kan du dippa morotsstavar, gurkstavar, paprika och andra grönsaker.
Tänk på att du inte ska köpa färdiga pulver med dipmix eftersom de brukar innehålla salt och socker. Det är bättre att blanda själv så du vet vad som är i din dip.

Ett annat alternativ är nötter. Nötter är nyttiga men innehåller väldigt mycket fett, och även fast det är bra fett i dom så ska man inte äta för många.

Ölkorv kanske inte är så nyttigt men de flesta innehåller inte så mycket kolhydrater(läs på förpackningen). Ölkorv innehåller väldigt mycket mättat fett så ät inte för mycket.

En personlig favorit är frysta räkor.

Skriv gärna en kommentar om du har ett GI-godis tips!

Du kanske alltid trott att proteinpulver bara är nånting för de som tränar och vill bygga muskler? Det trodde jag också.
Men i GI-metoden så gäller det ju att äta så få kolhydrater som möjligt och protein är väldigt mättande.
Därför kan det vara jättebra att ha proteinpulver hemma så du till exempel kan blanda ihop en drink om du skulle känna dig hungrig mellan måltiderna.
Kom ihåg att proteinpulver inte är någon måltidsersättning.
Proteinpulvret kan du blanda in i din vanliga mat också. Om du köper en Naturell Yogurt så kan du blanda i lite pulver där i.
Det finns massor av olika smaker att välja mellan när det gäller proteinpulver, jordgubb, vanilj, mint, choklad osv.
Det finns även massor av olika märken att välja på. Så kom ihåg att innan du beställer så måste du ta reda på att det är så lite kolhydrater som möjligt i det proteinpulver du bestämt dig för.

Vet du vad du ska använda för slags matfett när du till exempel ska steka nånting? Det bästa valet är kallpressad olivolja, rapsolja går också bra. Det är viktigt att det står att den är kallpressad för annars kan oljan vara behandlad på ett väldigt onaturligt sätt och massor av de nyttiga vitaminerna försvinner.

Kom också ihåg att välja olja framför smör och margarin, då dessa (främst smör) oftast består av mättat fett och innehåller salt och annat onyttigt.
Och även fast olivoljan är nyttigare än det andra matfettet så betyder det inte att man ska överkonsumera den.

Jag vet inte riktigt vad man ska tro om att dricka Kaffe när man “kör” GI-metoden.
Vissa påstår att Kaffe kan påverka blodsockret så att insulin frigörs och andra säger att Kaffe kan påverka fettförbränningen positivt.
Detta gäller svart kaffe. Om du blandar i socker eller massor av mjölk så blir det självklart jättedåligt i samband med GI-metoden.
Så det ska du inte göra.
Kaffe Latte innehåller mjölksocker och går därför också bort.

Jag drar slutsatsen att man kan dricka 1-2 koppar svart kaffe om dagen.
Men inte mer än det och absolut inte med socker osv.

Et bättre val är grönt the då det inte innehåller lika mycket koffein som kaffe.
Och grönt the är bra för förbränningen också.

Förutom att du kan känna dig trött och hängig i FAS1 så kan du även få huvudvärk. Men oroa dig inte, dessa symtom kommer snart att gå över när du kommer till FAS2. Glöm inte att dricka mycket vatten bara.

Frukt bör du vänta med tills du är i FAS3 av GI-metoden. Det finns massor av olika vitamintillskott du kan ta istället under FAS1 och FAS2.

Brustabletter är både gott och nyttigt. Men se till att du väljer en sockerfri variant. Även fast sötningsmedel som de flesta av de sockerfria brustabletterna innehåller inte är nyttigt så är det ett bättre val än de med socker i.

Jag har placerat min blogg i
Stockholm på bloggkartan.se

GI-metoden består av 3 faser. Jag har skrivit en liten sida om alla 3.
Klicka här för att läsa om De Olika Faserna.

FAS2

Currykyckling
Portioner: 4

Ingredienser:
3 msk olivolja
2 gula lökar, tunt skivade
2 msk curry
4 kycklingfiléer, skurna i bitar
5 dl varm hönsbuljong
2 msk kallt vatten
½ dl matlagningsgrädde
1 msk persilja eller gräslök, finskuren
salt och peppar
svarta oliver (kan uteslutas)

Tillvägagångssätt:
Hetta upp oljan i en stor stekpanna och stek löken 5-6 min på medelstark värme.
Rör om då och då. Rör ner curryn och fräs 3-4 min på svag värme. Lägg i kycklingbitarna och rör om, smaksätt med salt och peppar coh stek 2-3 min på medelstark värme.
Häll i buljongen, koka upp och koka 9-10 min på medelstark värme.
Rör ihop sojamjölet med vatten och grädden och vispa ner redningen i buljongen. Koka 2-3 min och smaksätt med salt och peppar.
Lägg kycklingen på ett serveringsfat, strö över gräslöken och garnera med svarta oliver. Servera med en enkel sallad.