GI Livsstil

Innan man riktigt kommit igång med GI-metoden så kan man ibland känna av suget efter sötsaker. Detta sker när ditt blodsockret sjunker. Detta kan kännas mycket tydligt en stund efter man till exempel ätit godis eller kakor, blodsockret skjuter först i höjden för att sedan komma ner lika snabbt. Det hamnar med andra ord i en väldig obalans.
Om man använt sig av GI-metoden ett par veckor så brukar man blivit av med sötsuget för längesen, men för de som nyss börjat använda sig av GI-metoden kan det vara just sötsuget som besvärar en i början.

Krom, som vi ska få i oss via maten kan hjälpa dig att sänka ditt sötsug. Enligt Fredrik Paulún så äter de flesta Svenskar för lite Krom, och han rekommenderar 200 mikrogram om dagen. Kromtabletter finns att köpa i välsorterade hälsokostbutiker. Kika bland annonserna till höger om du kan hitta någon hälsobutik.

Här finns en artikel i Aftonbladet om hur du blir av med sötsuget på 8 dagar.

Du kan även köpa krom-tabletter som gör att du blir av med sötsuget. Krom-tabletter finns hos Bodystore och kostar cika 40 kr för en hel burk. (sök på krom i högerspalten)

Är GI-metoden dålig för njurarna? Jag har läst om att det kan vara det men jag är inte säker. Men det vore kanske dumt att prova GI-metoden om man vet att man har dåliga njurar.
För oss som redan kör GI-metoden så kan det vara bra att tänka lite extra på mat som kan vara bra för våra njurar. Nedan finner du en lista på sådan mat. Kom ihåg att det som finns i listan inte passar i alla GI-faser!

Vatten, motverkar bildande av stenar
Äpple, motverkar bildande av stenar

Hortensia (Hydrangea rot), urininfektion, bakterie- och svampdödande i urinledarna, löser upp både njur- och leverstenar (gallstenar) –> roten skärs i bitar och kokas upp med vatteen eller äppeljuice, använd vätskan

Olivolja + citron, löser upp stenar (Drick 1 glas med 1 matsked olivolja mixat med en citron ( alt. grapefrukt) samt inta ca 400 mg magnesiumoxid samtidigt. Gör detta 2 gånger per dag, under ca 2 – 3 veckor tid.)
Brännässla, urindrivande
Persilja, persiljerot, löser upp stenar, bra för njurarna och urinblåsan
Maskros, urindrivande, bra mot högt blodtryck
Tranbär, löser upp stenar
Björkblad, urinddrivande, löser upp stenar
En, urindrivande
Majs, urindrivande
Mjölon, motverkar urinvägsinfektioner
Fänkål, njurrenande
Vattenmelon
Mango
Vindruvor
Svartavinbär
Busktörne
Trädgårdböna
Pumpa
Valnöt
Nypon
Musslor
Kikärtor
Kidneybönor
Johannesört
Åkerfräken
Kanel
Ginseng
Vitlök
Pepparrot
Ledins njurte
Magnesiumoxid

Hittade precis ett recept på en GI-Chokladkaka som jag tycker låter som om den skulle vara jättegod. Kanske till och med kommer testa den idag, vi får se.

GI-Chokladkaka Recept:

300 g mörk choklad (minst 70 %)
6 ägg
4 msk sötningsmedel
½ dl kokande vatten
2 msk frystorkat kaffe
½ hackade pecan- eller valnötter (jag använde hasselnötter)

Till formen:
smör
1 dl kokosflingor

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en form (20 cm i diameter) och “bröa” med kokosflingorna. Dela äggen och lägg äggulorna i en bunke och vitorna i en annan. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Ställ dem kallt så länge. Hacka nötterna.
2. Koka upp vattnet och rör ut kaffepulvret i det. Smält chokladen. Rör ner chokladsmeten i äggulorna tillsammans med kaffet. Smeten ska vara tjock och blank. Vänd sedan ner smeten i äggvitorna, tillsätt sötningsmedlet och nötterna och blanda väl.
3. Häll smeten i den smorda formen och baka i 10 minuter, inte en sekund mer, på nedersta falsen i ugnen. Låt kakan svalna och ställ den sedan i kyl minst en timme. Stjälp upp kakan före servering.
4. Dekorera gärna med riven kokos och färska bär.
5. Servera med grädde eller vaniljvisp.

Receptet är hämtat ur Expressens Leva & Bo nr 28 2007

Hittade en intressant artikel idag som har att göra med GI-metoden, det handlade om att man sov sämre om man åt man med högt GI.

“En kost med kolhydrater med ett högt glykemiskt index (GI) ger sämre sömn jämfört med en kost med lågt GI. En måltid med lågt GI fyra timmar innan sänggåendet visade sig vara bäst för sömnen.”

Läs artikeln här.

Många personer som använder sig av GI-metoden och är i FAS1 eller FAS2 kan ibland plötsligt stanna i vikt fast man behöver gå ner mer och fast att man fortfarande äter snålt med kolhydrater.
Ibland kan man till och med gå upp i vikt. Men låt dig inte skrämmas av detta.
Fortsätt bara att äta under “reglera” för FAS2 så kommer du börja att gå ner i vikt igen.
GI-metoden är ju ingen mirakelkur, man får helt enkelt ge det lite tid.

Det är bättre att äta flera gånger om dagen än att bara äta frukost, lunch och middag. Gör det till en vana att ta ett ägg eller en liten ost och skink-sallad eller något annat litet mellanmål mellan de stora måltiderna.

På det sättet så kommer förbränningen att hållas hög under hela dagen, och du kommer dessutom inte att bli så hungrig när det är dags för en måltid, därför äter du mindre. Dessutom så slipper du att gå hungrig under dagen.

Det bästa är givetvis om man helt utesluter alkohol. Men visst är det trevligt att att ta ett par glas vin med ett par vänner eller när man är på krogen?
Tyvärr så går ölen bort när man använder GI-metoden. Den är absolut inte bra för ditt blodsocker.
Däremot går vin bra, och starksprit som innehåller lite kolhydrater.
Men tänk på att om du nu skulle dricka starksprit så blanda inte ut det med en massa läsk som innehåller socker.

Ett vintips: Spendrups och Pripps har släppt så kallade lowcarb viner. De heter “Brigth” och “Pure”. De är värda att testa.

Du vet säkert att man lätt kan bli sugen på något gott när de kanske är dags att gå hemmåt förbi MCDonalds eller något annat snabbmats-ställe.
Därför kan det vara bra att du tar något att äta innan du börjar att dricka alkoholen. Kanske kommer du då förbli mätt och inte falla för frestelser.

Kom också ihåg att när du dricker alkohol så kommer fettförbränningen att avstanna tills att all alkohol har brutits ner.

De flesta har säkert hört om hur viktig frukosten är. Frukosten kommer att påverka din insulinproduktion under resten av dagen. Därför är det väldigt viktigt att du äter sådant som inte höjer ditt blodsocker. Puffar, juice, vitbröd osv går givetvis bort.
Ägg, Ost och kött är bättre. Du kommer att känna dig mätt mycket längre och ditt blodsocker blir mer stabilt därför att magsäckstömningen blir långsam.

Även om du är en av dom som inte tycker om att äta på morgonen så bör du försöka få i dig nåntig. Det är bättre för förbränningen att äta många små mål är 3 stora mål. Det kan vara bra att veta om man vill gå ner i vikt.

Visst, du behöver inte träna för att gå ner i vikt, det viktigaste är hur du äter. Men jag läste en intressant artikel häromdagen. Den handlade om att man ska gå ut och gå en promenad på morgonen innan man hunnit äta frukost.

Detta skulle man göra därför att man bränner cirka 300% mer fett än om man gör det efter en måltid.
Detta beror på att när du vaknar på morgonen så har kroppen ingen direkt energi att ta av förutom den som finns lagrad som fett.

Detta tips gäller även om du inte kör GI-metoden.

Så ut och gå med hunden innan du ätit frukost.

Citron kan användas för att sänka GI på en hel måltid. Ta som vana att alltid hälla på lite citronsaft över salladen eller hela måltiden.
Köp en liten flaska med koncentrerad citronsaft. Den kommer räcka i flera veckor eftersom man inte anänder allt för mycket.

Glöm heller inte att det är gott att blanda citronsaft med vatten. Det blir väldigt gott att dricka till maten, och så sänker det GI ytterligare.